Tato káva je mezi zákazníky nejoblíběnější a sedne téměř každému. Zrna pochází z družstva La Orquídea, z hor střední části Kolumbie,. Družstvo se kromě péče o kvalitu a zpracování kávy zaměřuje na lepší život v komunitě, férovější obchod a lepší administrativní zázemí pro další rozvoj. V současnosti asociace čítá na téměř 60 drobných farmářů. Kávové třešně se sklízí v nadmořské výšce 1400 – 2000 metrů, jsou zbaveny slupek v mlýnech promytou metodou a suší se na sluníčku. Přestože tuto kávu doporučujeme spíše na filtraci (french press, překapávač, chemex a pod.), tak je svělá i na mokakonvičku, kde více zhořkne, či do pákového či automatického kávovaru.