Naše káva vybraná pro espresso (především domácí kávovary či moka konvičky) je silnější chuti a má výraznější aroma s nahořklou chutí a charakteristikou melasy, ořechů, ale také tóny citrusů či manga. Lze ji ovšem připravovat i filtrací. Je ideální pro ty, kteří mají rádi hořkou, ale ne příliš přepálenou kávu.
 
Naše směs je tvořena dvěma kávami. První, která tvoří většinu, pochází z Papuy-Nová Guiney, oblasti Eastern Highlands a družstva HOAC (Highlands Organic Agriculture Co-operative), které sdružuje přes 2600 farmářů. Družstvo drobným farmářům zajišťuje příjem v odlehlých oblastech se špatnou infrastrukturou a omezeným množstvím práce. Kromě toho, také pomáhá s přístupem k čisté vodě, vzděláním či vybavením k produkci. Tato káva, která pochází téměř výhradně od drobných farmářů, kteří kávu také zpracovávají a je skvělým doplňkem pro blendy na espresso, díky své bohaté chuti s výraznými čokoládovými tóny. Druhou kávou je káva z Hondurasu, oblasti Las Capucas a družstva COCAFCAL, které operuje ve 12 komunitách v oblasti. Družstvo se rozrostlo na téměř 80 členů, kteří mají přístup k bezplatné zdravotní péči a dokonce online kurzům University of Honduras. Farmáři pěstují kávu blízko národního parku Celaque a stejnojmenné nejvyšší hory Hondurasu, která je velkou zásobárnou vody. Pěstitelé hospodaří v nadmořské výšce 1450 - 1600 metrů a kávovníky jsou zastíněny místními jehličnany či ovocnými stromy.
 
U mletých variant nyní nově používáme robustnější obal, který zaručí ještě větší čerstvost Vaší mleté kávy. Mletí je nově díky obalu za poplatek 12,- Kč. Obal lze vymýt a znovu použít v kuchyni či jinak.